Search Results

   
Found: 29  TitlesOrder by: Show:   Per Page
Select Page   |  Deselect Page   |   Export saved(0)   |  Clear saved(0)
image
Source Types Book
TitleFood properties handbook/ Shafiur Rahman
AuthorRahman, Shafiur
PublishedBoca RatonCRC Press1995
Call Number664.07 RA148F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Infrared spectroscopy for food quality analysis and control
AuthorSun, Da-Wen, ed.
PublishedBurlington, MA : Academic Press/Elsevier, 2009.
Call Number664.07 In43
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleIntrumental methods in food and beverage analysis/ edited by David Louis Bente Wetzel, George Charalamboust
AuthorWetzel, David Louis Benteed.
PublishedAmsterdamElsevier1998
Call Number664.024 IN59
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleMicrobiological control for foods and agricultural product/ C.M. Bourgeo is , T.Y. Leveau.
AuthorBourgeois , C.M.,ed.
PublishedNew yorkVCH Publishers , Inc,1995
Call Number363.1926 MI626
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood engineering laboratory manual/ Gustavo V. Barbosa - Canovas, Li Ma, Blas Barletta
AuthorBarbosa - Canovas, Gustavo V.
PublishedLancasterTechnomic Publishing1997
Call Number664.0078 BA238F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Sensory-directed flavor analysis
AuthorMarsili, Ray, ed.
PublishedBoca Raton, FL : CRC/Taylor & Francis, 2007.
Call Number664.072 Se478
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title High throughput analysis for food safety
AuthorWang, Perry G.,d.
PublishedHoboken, New Jersey :John Wiley & Sons, Inc.,2014.
Call Number363.1926 Hi638 2014
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Applied food protein chemistry
AuthorUstunol, Zeynep.
PublishedHoboken, NJ, USA :Wiley Blackwell,2015.
Call Number664 Us88A 2015
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleGuidelines for sensory analysis in food product development and quality control/ Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell
AuthorCarpenter, Roland P.
PublishedGaithersburg, MarylandAn Aspen Publication2000
Call Number664.07 CA295G
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleThe food chemistry laboratory : A manual for experimental foods, dietetics, and food scientists/ Connie Weaver
AuthorWeaver, Connie
PublishedBoca RatonCRC Press1996
Call Number664 WE363F
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleBaked goods freshness : technology,evaluation,and inhibition of staling/ Ronald E. Hebeda, Henry F. ZoBel
AuthorHebeda , Ronald E.ed.
PublishedNew YorkMarcel Dekker,Inc1996
Call Number664.752 BA167
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleSymposium on foods : Lipids and their oxidation ; [Proceedings of] The second in a series of symposia on foods help at Oregon States University/ editors : H. W. Schultz ; associate editors : E. A. Day...
AuthorSymposium on foods : Lipids and their oxidation (1961 : Oregon state University)
PublishedWestport, Conn.AVI. Publishing1962
Call Number641.14 SY989
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleProcess - induced chemical changes in food/ edited by Fereidoon Shahidi, Chi - Tang Ho and Nguyen Van Chuyen
AuthorShahidi, Fereidooned.
PublishedNew York and LondonPlenum Press1998
Call Number664 PR963
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
Title Handbook of mineral elements in food
AuthorGuardia, Miguel de la.
PublishedHoboken, NJ :Wiley, 2015.
Call Number664/.07
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Page : 1 2
Search Tools: Get RSS Feed